Cập nhật vào 08/02
Chíp Chíp hấp xả, mực nướng sa tế, cua rang me, sò điệp nướng mỡ hành, ốc hút, mực cơm và lẩu hải sản là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng
Chíp Chíp hấp sả
Đây là loại hải sản ngon, rẻ và vô cùng đặc trưng của Đà Nẵng. Chip chip thường được hấp hoặc luộc với cách chế biến giống như ngao. Thưởng thức những con chip chip nóng hổi, chấm cùng muối tiêu chanh ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, thơm ngon của món này. Chip chip được bán tại bất cứ nhà hàng hay quán nhậu ven biển nào.
Chíp Chíp hấp sả là món ăn đặc trưng nhất ở Đà Nẵng
Mực nướng sa tế
Với bất cứ người sành ăn nào thì món mực nướng sa tế vẫn luôn là một “tiết mục hấp dẫn” trong các buổi ăn vặt, nhậu. Những con mực tươi rói vừa được vớt từ biển lên sẽ được rửa sạch, tẩm gia vị rồi nướng trên bếp than hoa. Mùi vị của món mực sa tế thì không lẫn vào đâu được với hương thơm vô cùng kích thích và giòn ngọt của mực tươi xì xèo trên nồi bếp than đỏ hồng.
Có thể bạn quan tâm :
– Những cung đường “săn” hoa dã quỳ đẹp như mơ
– Trải nghiệm sự trong trẻo êm dịu đất trời Hà Giang mùa hoa tam giác mạch
– Đắm chìm vào thiên nhiên và sự quyến rũ của thành phố Đà Lạt ngàn hoa
Cua rang me
Mức thành công của 1 đĩa cua rang me nằm ở khâu chế biến nước sốt me sao cho thật đậm đà và thấm tháp. Nếu là một tín đồ hải sản chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị thơm nồng từ mùi cua biển và nước sốt me bốc lên trong một buổi chiều đầy gió.
Sức lôi cuốn của cái hương vị thơm nồng từ mùi cua biển và nước sốt me bốc lên khiến bạn cồn cào
Từ từ cảm nhận hương vị của món ăn bằng cách gỡ từng miếng thịt cua săn ngọt chấm vào nước sốt me sền sệt, chua ngọt là bao nhiêu suy nghĩ sẽ “tạm ngưng ngay”, nhường chỗ cho cảm giác mê li đang chiếm lấy đầu lưỡi của bạn.
Sò điệp nướng mỡ hành
Một món ăn ngon không kém là sò điệp nướng hành mỡ, rất phổ biến ở phố biển Đà Nẵng. Vị sò điệp ngọt, mềm, thơm ăn kèm hành mỡ vừa tới thơm lừng cùng bùi, béo của lạc sẽ khiến bạn không thể nào quên. Sò điệp nướng hành mỡ được bán phổ biến ở các quán nhậu ven biển cũng như các nhà hàng và được biết tới phổ biến với cái tên “Shell nướng hành mỡ”
Ốc hút
Là một thành phố ven biển nên ốc dường như trở thành một món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây. Ốc sau khi được ngâm với nước vo gạo để rã hết đất sẽ được cắt đít rồi đem xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng xả để những gia vị ấy thấm đều vào từng con.
Ốc hút được xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng xả để những gia vị ấy thấm đều vào từng con
Ốc hút thường được ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ nghĩ đến cái giòn tan của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc sền sệt thơm lừng có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ “bắt thèm” những người đã từng được thưởng thức món quà dân dã này của Đà Nẵng.
Mực cơm
Không như mực ống con to, thịt dày, mực cơm chỉ lớn bằng ngón tay cái, thịt mềm và ngọt, không dai. Mực cơm có thể chế biến thành nhiều món như : mực cơm hấp gừng, mực cơm nhúng giấm, mực cơm xào, mực cơm nướng ….
Lẩu hải sản là đặc sản và là món ăn truyền thống của xứ này
Lẩu Thái hải sản
Lẩu Thái hải sản là một biến thể của món lẩu ở Thái Lan và cũng là một trong những đặc sản và là món ăn truyền thống của xứ này. Lẩu Thái về cơ bản là một món ăn nóng, thực khách nhúngcác loại hải sản, mì và rau (hợp vị là rau rút) vào nồi nước dùng trước khi ăn. Hương vị chủ đạo của lẩu Thái là chua và cay. Đây là hương vị rất đặc trưng của lẩu Thái ít bị lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi hương thơm của riềng, sả cùng lá chanh Thái, nhất là độ cay nồng của ớt. Ăn lẩu Thái ở một thành phố biển như Đà Nẵng sẽ tuyệt vời hơn bởi hải sản dùng trong lẩu được đánh bắt và sử dụng trong ngày, vẫn còn nguyên vị tươi ngon.
