Cập nhật vào 09/08
QUẢ MẮC CA CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐÂU?
Mắc ca (tiếng Anh: passion fruit) là loại quả thuộc họ Mắc ca (Passifloraceae). Quả mắc ca có vỏ ngoài dày và có màu tím hoặc vàng, tùy thuộc vào loại. Bên trong, quả mắc ca chứa hạt đen nhỏ được bao quanh bởi những viên nhầy, có vị ngọt chua và thơm ngon.
Mắc ca phổ biến ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, như Châu Mỹ Latinh, châu Phi và châu Á. Nó là một loại quả hấp dẫn với nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ.
Quả mắc ca có thể ăn tươi ngon, hoặc được chế biến thành nước ép, sinh tố, sorbet, mứt, hay sử dụng trong các món tráng miệng, bánh và đồ nướng. Ngoài ra, mắc ca cũng thường được dùng làm nguyên liệu cho các sản phẩm thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm.
Ngoài hương vị và công dụng thú vị, mắc ca cũng có nhiều lợi ích sức khỏe như giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Tùy theo từng vùng địa lý và loại cây, quả mắc ca có thể có hình dạng và kích thước khác nhau, nhưng đều mang lại vị ngon và hương thơm đặc trưng.
ỨNG DỤNG CỦA QUẢ MẮC-CA LÀ GÌ?
Quả mắc ca có rất nhiều ứng dụng trong chế biến thực phẩm, nước uống và mỹ phẩm. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của quả mắc ca:
Thực phẩm:
- Ăn tươi: Quả mắc ca có thể ăn tươi ngon, hương vị ngọt chua và thơm mát.
- Sinh tố và nước ép: Mắc ca là một nguyên liệu phổ biến trong các sinh tố và nước ép, tạo nên hương vị độc đáo và bổ dưỡng.
- Mứt và nước trái cây: Mắc ca có thể chế biến thành mứt, nước trái cây và sử dụng trong các loại thực phẩm chế biến khác.
- Sữa chua và kem: Mắc ca thường được sử dụng làm hương vị cho sữa chua, kem, và các món tráng miệng khác.
- Điểm tô món ăn: Thịt mắc ca có thể được dùng để điểm tô các món ăn, tạo điểm nhấn và vị thơm cho bữa ăn.
Nước uống:
- Trà mắc ca: Mắc ca thường được sử dụng để nấu trà mắc ca, có vị ngọt chua và thơm mát.
- Nước ép mắc ca: Nước ép mắc ca có thể được uống tươi ngon và bổ dưỡng
Mỹ phẩm:
- Dưỡng da: Chiết xuất từ quả mắc ca thường được sử dụng trong các sản phẩm dưỡng da, giúp cung cấp dưỡng chất và cải thiện làn da.
- Mặt nạ và kem dưỡng da: Mắc ca cũng được sử dụng để làm các mặt nạ và kem dưỡng da giúp làm dịu và chăm sóc da.
Dược phẩm:
- Thuốc bổ: Quả mắc ca được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc bổ tổng hợp.
Tóm lại, quả mắc ca không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn có nhiều ứng dụng đa dạng trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và dược phẩm.
⇒ Xem chi tiết giá hạt mắc ca hôm nay tại Nông sản Dũng Hà
